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Die Rezepte ergeben eine Füllung für ein o,5 l Sahnegerät. Bei Verwendung des 1,0 l Gerätes Mengenangaben einfach verdoppeln!

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Rumschaum
Sahne-Erdbeer Schaum
Süsse Sahne

…ohne Backen ...

Warenkunde Sahne

Nach Fettgehalt:

Süsse Sahne

10-15 % Kaffesahne
25-29 % Sahne
30-35 % Schlagsahne
über 35 % Schlagsahne Extra
max. 40 % Teesahne, Teerahm
43 % Créme double

Saure Sahne

10-15 % Saure Sahne, Sauerrahm
15 % Créme légére
18 % saure Sahne extra
20-29 % Schmand
30-40 % Créme fraîche

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